卖凉拌菜赚钱吗？可能很多想要从事这个行业的朋友都比较关心，不过也有朋友说为什么卖凉拌菜不赚钱？其实是你自己商业模式的问题，下面我们介绍的这个大姐每天赚800元，比你打工赚得多吧。

于大姐来自河南新乡长垣的农村，每天只有傍晚时分才出摊。三轮车上可以摆放20多道凉菜热菜。河南人统称为小菜，这里的小菜不是按照菜品卖，而是论斤卖的。

一斤的小菜你可以随意搭配，不限数量。自己动手选好以后，放到称上，一斤六元钱。于大姐说自己是受到自选超市的启发免费推广引流怎么做，这样子自己不用动手免费推广引流怎么做，只管按重量收银就行了。不得不佩服于大姐。

顾客选好的菜品，于大姐再根据个人口味，加上芝麻酱，辣椒。顾客就可以打包带走，和家人共享晚餐了。

在这道菜市街上，有好几家卖小菜的店铺。都没有于大姐的生意好。第一，她是第一家做小菜生意的，至今已经有10年了。第二，于大姐人品好。按斤制，从不缺斤短两，还经常多给。第三，于大姐的小菜，不论凉菜热菜，都干净卫生，味道鲜美。还有更重要的一点。

刚才一位顾客买了10元的凉菜，忘记找钱就要离开。于大姐追上把剩下的40元钱找给他。顾客非常感动，称赞于大姐人品高。

于大姐说自己上个月捡到，一位顾客遗落的700元钱。这位顾客即将开车离开，于大姐马上叫住他，把钱还给了顾客。因此口碑在老百姓心目中流传开来。

20多道菜，都是于大姐和家人亲手做出来的。白天买菜做菜，下午时分才会出摊。菜品不到3个小时就会全部卖光，最受欢迎的是卤鸡爪。

前来买小菜的人络绎不绝，毕竟被烩面馆里的凉菜便宜多了。饭馆里的凉菜一份顶

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