为什么把商店歇业叫打烊？

有一种解释说打烊是商家晚上关门后，要把收来的碎小银钱熔化，铸成大块的银锭。这话看似很有道理，实则不堪推敲。

首先，民间不是谁都敢私自熔化银钱，官府都有监督的。

其二，民间都私自熔化银钱后再铸成大块银锭，就必然有人往银锭中掺假，所以民间是不能随便熔化银钱的。

其三，熔化后银钱中的渣滓的析出，使得银钱分量减少，商家得不偿失。

既然商家不熔化银钱，为什么还有人说打烊的熔化银钱呢？这是因为现在意义上烊字有熔化意，有人就是根据烊字熔化意，臆断为商家熔化银钱。

烊字本来写作煬。

《说文》煬:炙燥也，从火，昜声。

现在烊字有熔化意就来源于烊的本意炙燥意。炙燥是什么意思呢？

炙燥就是烘烤、干燥意。

煬字之火字就是炙烤意，煬字之昜实际是太阳曝晒意。也就是说煬是两种方法把货物干燥意：一是有太阳的天气就曝晒，没有太阳的日子就得用火炙烤。

这些与商家也没有关系呀，为什么商家要用烊字呢？看似毫不相干的烊，实则与商家密不可分。

商家一般来说一年之中是没有现在意义的休息日，只有到了过年才允许徒弟、掌柜回家过年。平时的节日，商家把徒弟、掌柜就留在商铺改善生活。

由于商家三百六十日都在做生意，全年只有五天的休息日，这五天就是除夕到初四总共五天。这五天的休息日的前几天就是商家的曝晒、炙烤（烊）时间！也就是把商铺里的容易返潮的货物，提前几天就早早的把它们拿到太阳下曝晒或炙烤，不让在过年期间返潮发霉。

由于打烊时间就意味着放假，所以商家忌讳歇业、关门等语，就用打烊一词

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