毋庸置疑，咸鸭蛋是自古以来民间的避暑佳品之一。

眼见着夏天天儿太热，一点胃口和食欲都没有…是时候来个鸭蛋开开胃啦！

咸香润口，这时候必须配上一碗软糯的白粥啊！

瞬间食欲大增有没有！

高邮咸鸭蛋

今天唇选想为大家推荐的这款咸鸭蛋，来自江苏省高邮市。

在2002年，高邮咸鸭蛋加入了国家地理标志保护产品的名录。

高邮咸鸭蛋

你看这咸鸭蛋，它又光又亮，它又大又香

油多、黄香、咸味儿也刚刚好，红艳艳油汪汪，个头特别大国外的独特创业点子，鲜香细嫩。

并不是每一颗咸鸭蛋都能有如此好的品质呀！

清代文学家袁枚说：“腌蛋以高邮为佳，颜色红而油多。”

高邮咸鸭蛋

拨开一枚咸鸭蛋，能看到里面黄白分明。

蛋黄里的油非常多，用筷子轻轻一挑，黄油就冒出来了！

细细品尝，你会发现质地细沙，一层一层的，由浅至深。

越往蛋心越红，中间没有硬心哟！

细腻

高邮麻鸭蛋以鸭蛋的个头大，蛋黄比例大而出名，还爱产蛋中珍品双黄蛋。

双黄咸鸭蛋

高邮咸鸭蛋，好吃有道理

高邮咸鸭蛋的品质优秀，很重要的一个原因，是因为独特的地理环境。

高邮地处江淮平原南端，这里气候温和、雨量充沛、日光充足。

作为国内三大咸鸭蛋产地之一，高邮旁边就是著名的高邮湖，作为江苏省的第三大淡水湖，水质特别棒！

高邮湖

这里有着得天独厚的生态环境，湖里的小鱼虾是麻鸭们从小吃到大的食物。

这样好的生长环境，麻鸭不仅生长快、肉质好、产蛋率高，而且还可以产出双黄蛋乃至三黄蛋哦！

高邮湖烟波浩渺国外的独特创业点子，大片的芦苇荡和湿地是麻鸭们天然的栖息地。

据说！高邮湖的麻鸭可以睡到自然醒，别处的鸭子大概每天都要看到凌晨四点的鸭场呢。

具有千年饲养历史的高邮麻鸭为全国三大优良鸭系之一。

高邮的麻鸭需要在野外养满240天之后才能开产，而且产蛋量也不多，平均一只鸭

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