盒马首关店的背后：是真神话还是被神化？ | | 分类: 社会资讯 | 作者: 章鱼 | 时间：2019年05月12日 15:58

4月30日，盒马鲜生宣布昆山新城吾悦广场店将于2019年5月31日起停止营业，这也成为其开业三年以来关停的首家门店。

盒马方面表示：做零售没有百分之百的事情，尤其是门店规模上去了，好的要更好，差的也要及时调整，这样才能保持健康的体魄。

盒马CEO侯毅在回应闭店问题时也说：

「此前盒马舍命狂奔，肯定会有开过头的情况。开过头就要调整嘛。在侯毅看来，做零售业需要有超前的商业嗅觉，要能够时刻有一种危机感，只要看到不行了，就要马上掉头」

但是，作为新零售的样板，盒马鲜生在面世以来就备受关注，时刻影响着整个行业的发展。

此次关店，虽然官方解释为暂时调整，但其背后也将新零售的问题暴露了出来，被零售业视为救命稻草的“新零售”似乎已经进入了阵痛期。

01盒马鲜生——新零售的传奇

2016年，中国零售正面临重新洗牌，马云同年提出了“新零售”的概念，并且预言未来十年也都将是新零售的时代。

背靠阿里的盒马鲜生应运而生。

盒马鲜生只进行过一轮融资，其A论融资15000万美元，由阿里巴巴直接投资，由此，成为当之无愧的阿里嫡系的一员。

2016年年初开出第一家门店，开业当天，没有宣传，非常低调，甚至连剪彩也没有，以至于那天业绩平平，但是三个月后，盒马首店就可以崭露头角，周末营业额就已经达到开业时的10倍左右。

2017年依靠“零售+餐饮”、线上线下一体化、30分钟到家等新模式引发广大关注，此后门店也快速扩张，平均不到一个半月就开一家。

开业三年已经在全国开了150家门店，并且孵化出了类似盒小马、盒马菜市场、盒马F2以及盒马小站等子品牌，一些媒体也称盒马已经开始由一些门店实现了盈利。

而盒马鲜生自创立之期起，就被零售行业寄予厚望，被称为新零售项目的最佳样板。而且盒马的发展也一直好像顺风顺水，屡屡创造让业界赞赏的亮眼成绩，堪称中国新零售最争气的企业之一。

02一边舍命狂奔，一边埋下隐患

正如侯毅所说，盒马鲜生一直在舍命狂奔，然后就是这样一心往前冲的劲头，开始让盒马鲜生暴露出种种问题，以至于不得不放慢脚步回头疗伤。

熟悉盒马鲜生的，必然也了解其子品牌——盒小马。

而由大润发和盒马鲜生合作成立的盒小马在4月1日也首次关停了苏州文体店。虽然业内认为盒小马首店关停可能和商圈选择、门店选址有关，但盒小马自身存在的问题也不得不让人思考。

由于前期门店苦扩张太多，众多门店人力不足，服务质量下降、对食品管理不严格等诸多问题导致盒小马的口碑出现断崖式的下滑，这也为盒马鲜生门店的关停埋下了伏笔。

2018年7月5日，有网友发布了求职盒马鲜生早于“地域歧视”的爆料微博。7月6日，盒马鲜生发布公开道歉信《为我们的低级行为道歉》，并称业务高速发展存在管理指导不到位的问题，自此，盒马问题开始公开暴露在大众眼前，这个大家眼中的“启明星”也犯错了。

2018年11月，盒马鲜生上海大宁店发生了“标签门”事件，工作人员偷换胡萝卜外包装的日期标签，被顾客抓了个现行。四天以后，侯毅在社交媒体上发布了致歉信，并宣布将免去上海区总经理职务。

同年12月3日，有网友在微博贴出一张12月1日的购物小票，并称在上海金桥盒马鲜生竟然买到了过期两个月的食品。

今天2月，网传盒马鲜生后厨工作人员将顾客挑选好的海选换成了死海鲜。从曝光的视频来看，这些工作人员地手法娴熟，说明这种偷梁换柱的行为并非只是偶然发生事件，似乎已经发展成了一套常规性的标准化操作流程。

由此引发了一大波消费者的不满，而坚持“客户第一、员工第二、股东第三”的阿里不得不用一个“烂草莓奖”来表明自己对亲儿子的态度，原本以为望子成龙，现在却恨铁不成钢。

03“盒马们”的表现呈现疲态

盒马鲜生初期的成功，引发了业界的纷纷模仿。仅过去三年，新零售便快马加鞭。

业界称谓的“新零售四少”——盒马鲜生、苏鲜生、超级物种、7FRESH，也一直不停在全国众多一、二线城市跑马圈地。耀眼成绩的背后，这些盒马们其实却也是呈现出疲态。

超级物种被认为是最有可能和盒马鲜生对峙，尤其是在腾讯入局永辉之后，外界更是对其寄予厚望。

在模式上，超级物种与盒马鲜生同样采用了零售+餐饮的模式。

截至目前，其在全国范围内已开出近百家门店。然而，2018年12月，永辉却正式剥离云创业务，主要原因是亏损太过严重。财务数据显示，仅2018年前三季，永辉云创累计亏损额高达10亿元，而超级物种占据了亏损业务中的大头。

而京东7FRESH也是京东在新零售布下的一枚重要棋子。

京东前集团高级副总裁、京东7FRESH王笑松也曾对外展现出京东的雄心：

计划在未来3—5年在全国范围内开设1000家门店，并前后和全国知名地产商进行项目落地合作签约。

当所有人对此翘首以盼时，王笑松突然被调离原岗，业务遭遇易主，也已意味着开店计划的夭折。其背后也是新零售行业的暗潮涌动。

2018年5月，美团旗下的生鲜超市小象生鲜正式诞生。在业务模式上，不仅包括堂食、鲜食、半成品，还推出了自有品牌“象大厨”和美食课堂等新餐饮元素，和盒马鲜生的模式如出一辙。

小象生鲜虽然诞生的比较晚，但是也已经在北京、无锡、常州三个城市全面覆盖。但就在上个月，美团方面忽然宣布常州、无锡的五家门店陆续关停，这一举措意味着，美团在线下生鲜门店的首次试水仅剩下北京的两家门店。

除此之外，顺丰优选全国门店关停创业资讯应用，只保留北京和广东市场、地球港欠薪停业……

04休憩过后，“盒马们” 仍是潜力股

发展速度过快引发的急于求成，公司内把控不严、管理缺位，部分门店订单密度难以覆盖运营成本，售价高，食品创新不足等问题将盒马推上了风口浪尖。

除此之外，30分钟的闪送选择更多，竞争更加激烈，直营和加盟店的发展也并不顺利……

脱胎于新零售的盒马和”盒马们“目前暴露出来的种种问题，是不是说明了新零售其实就是个伪概念?

而新零售行业专家王军却认为：

超市关店创业资讯应用，再正常不过，无需刻意拿着放大镜去看，哪怕是面对盒马。

新零售的本质并没有变，作为实体零售连锁门店也遵循着零售的基本规律：新店开展和经营遇到问题的关张止损这本就是常态。

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