2018年7月15日中午，在山东省日照市山海天旅游渡假区，天阁山路西侧的大泉沟海鲜美食街车来人往，来自全国各地的游客，纷纷涌到这里品尝各种活海鲜。

在美食街北端，今年45岁的毕传军，忙着把梭子蟹、大海螺、八带鱼、竹节蛏子等活海鲜一一清洗，指挥几名厨师烹炸煎炒，把一盘盘肥美的海鲜端到客人桌前。

2017年5月，大泉沟海鲜美食街开业，毕传军和妻子孔锦艳一合计，把“码头活海鲜”从大泉沟渔码头搬到了美食街。开了20余年“码头活海鲜”的毕传军，凭借良好的口碑，很快招徕了大量食客。

“老板，再来6瓶青岛啤酒，要冰镇的。”“老板娘，再来一份皮皮虾，全要母的，带籽的。”“好的，请稍等。”在宽敞明亮的餐厅，操着不同口音的食客在大快朵颐的同时，不停地要这要那。毕传军的妻子孔锦艳既是老板娘，又是服务员，穿梭在各个餐桌前。

“您要的冰镇啤酒，请慢用！”“哇！还真是冰镇的。”一位来自江苏徐州的食客啧啧赞叹。只见一个绿色塑料桶里，6瓶青岛啤酒被白茫茫的冰块覆盖。“老板想的真是周到，这服务没得说，我们下次还要来这里。”客人由衷的翘起了大拇指。

“老板，你这梭子蟹是不是野生的？带回家会不会坏掉？”一群来自济南的食客酒足饭饱之际，对海鲜池内张牙舞爪的梭子蟹恋恋不舍。

“这是纯野生的，带黄、透肥，您看这个地方，就能看到蟹壳里的黄。”孔锦艳顺手从池子里捞起一只梭子蟹，耐心的向客人介绍如何辨别梭子蟹肥瘦，如何区分梭子蟹是否野生等常识。

“把鲜活的梭子蟹放到保温盒里，上面放上冰块，从日照到济南也就是4个小时左右，保您买回去的梭子蟹还是活的。”孔锦艳手脚麻利的给客人挑选了10斤肥美的梭子蟹，然后在上面放上冰块，用胶带把泡沫箱封得严严实实。不到三分钟，孔锦艳完成了一笔700元的生意。

“看起来眼花缭乱，一看就是熟手。”客人由衷的赞叹。

下午2点多钟，客人稍微少了一点，浑身被汗水湿透的毕传军，才稍稍喘口气，坐在餐厅了介绍起自己的生意经。

毕传军说，大泉沟村北依巍巍卧龙山，南靠波涛汹涌的黄海，是一个传统的渔业村。20多年前，村子建起了渔码头，方便了村民出海打鱼。作为土生土长的毕传军，从十八九岁开始，就在码头上贩卖海鲜，把新鲜的鱼虾蟹卖给南来北往的鱼货商。

初见毕传军的人，都会被他的憨厚、诚实、热情所打动。时间长了，外地的鱼货商，都直接电话委托，让毕传军代为收购海鲜。用一位客户的话说，就是看中了毕传军的实诚，买他的货吃不了亏、上不了当。

看中毕传军优秀品质的，不止外地的鱼货商，与大泉沟一路之隔的张家台村姑娘孔锦艳，经亲戚介绍，于1995年认识了毕传军。1996年，经过一年的相互了解，俩人步入婚姻殿堂。婚后5年间，小两口先后迎来了2个宝贝女儿的降生。

俗话说，靠山吃山，靠海吃海。婚后的毕传军、孔锦艳夫妻俩，除了全力抚养好2个女儿，把更多的时间和精力用在海鲜生意上。夫妻俩依靠热情服务、诚信经营，赢得了越来越多的客户信任，客户遍布河北、江苏、上海及山东各地。

这几年，随着互联网和快递业的迅猛发展，通过微信、朋友圈订海鲜的内地客户越来越多。不论是几十元的小生意，还是上万元的大买卖，毕传军夫妻俩都是一视同仁、童叟无欺。价格低、重量足、质量好、发货快，一直是夫妻俩的致胜法宝。

“客户下单，是对咱的信任，昧良心的事咱坚决不干！”说起这20多年的海鲜生意经，毕传军坦言，“诚信”最重要。“个别商家通过微信收了钱，就拉黑，赚昧心钱，这样的事，打死我也不能干！”

“现在是旅游旺季，每天来吃饭的客人很多，咱都是明码标价，让客人花最少的钱，吃最新鲜最美味的活海鲜。”毕传军指着贴满价格标签的海鲜池说道。据毕传军介绍，在每年的五一封海前2017年农村创业点子，自己大量收购海捕梭子蟹、八带鱼、皮皮虾等

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