客单价是多少？客单价是顾客的平均消费金额。

客单价可以计算如下：客单价=一段时间内的营业额÷一段时间内的客单数

(客单数指有效的客流数，即来店铺后买单的客流数)

例如，如果某一天某家超市的营业额为3000元，当天有120位顾客来店里，包括100位付费顾客，那么当天超市的单价为3000÷100=30元。

当商店的有效客流量相对稳定时，提高客单价是改善商店业绩的唯一途径。

这里有一些提高顾客单价的建议。

有两种方法可以提高客单价：一是找到刺激顾客购买更多商品的方法；第二是找到一种方法，让顾客在两种商品中选择较贵的一种。

其中，让顾客购买更多的商品，相对容易实现，老板们不妨根据自己的实际情况，尝试以下三种方法：

方法1:关联商品集中陈列

相关联的商品集中展示可以吸引消费者的注意力，促进连带销售。

我们可以想象：

当一位女性顾客走进一家商店，如果她一开始只想买一包饼干，但在挑选过程中看到一杯饮料，吃了饼干后感到口渴，她顺便带了一瓶，那么单价会不会增加？

因此餐饮创业资讯，饼干和饮料这两个密切相关的应该尽可能放在同一个地方。

此外，例如餐饮创业资讯，将面包和果酱放在一起展示，将火腿肠放在方便面旁边，将价值2、3元的小商品堆在一个货笼里，或者在新鲜区域展示一些调料盒、保鲜膜包装等也是一个好主意。

方法2:组合包装

组合包装也可以理解为捆绑销售。这种方法在餐饮业已经非常普遍，麦当劳、肯德基正在使用。

在这里，应该特别注意组合的定价，而不是简单地将两种商品的原始销售价格相加，有必要反映出一定的组合优势，这样客户就可以在不知不觉中提高客单价，客户还觉得划算。

不仅在餐饮业，而且在冬季火锅消费季节，超市可以将火锅调料、与羊肉捆绑在一起。服装店也可以提供配套服装销售。

方法3:巧妙利用促销

提高客单价的常用促销方法包括满减、满赠、超值换购等。

例如，如果你的商店的平均客单价是60元，那么你可以用“单票满80元，赠送或低价购买一些商品”来增加交易量，刺激顾客将客单价提高到80元。

通过这种方式，企业似乎收入减少了，但这种促销，让商家发现客户的“剩余价值”，这实际上增加了利润。让我们看一个满减的例子：

服装店的平均客单价是400元，毛利率是70%，那么每笔交易的平均利润=400×70%=280元。如果你为每满500-50的满减促销，你可以直接把客单价提高到500甚至1000以上。

以客单价增加到500元为例，每笔交易平均利润=50

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