餐饮创业实质就是一个场生意，只要是生意就不是一件简单的事情，生意是要讲究策略的，说到底就是合理分配自己手中的资金，让他生出更多的钱，哪怕是小吃车，用小吃车创业也得讲究策略。最实用的就是二八法则。

二八法则，就是百分之二十的重要顾客决定着你百分之八十的收益淘宝新店如何推广引流，那么小吃车该如何抓住百分之二十的重要顾客呢？

这并不是一件容易的事，原因很简单，小吃车的顾客并不是特定的，也没有明确的消费群体，顾客流动性太大了。要想有自己的百分之二十顾客有两条路。

一、紧抓相对稳定的消费者

小吃车并不是完全没有稳定顾客，只是受地区影响较大，附近的小区，交通枢纽或者公交站等地方就会有相对稳定的顾客，所以紧抓这些消费者是一种方法。

二、培养自己稳定的消费者

第二种方式的就是培养自己稳定的消费者，这需要的就是一些营销方式，定期的营销活动，

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